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Comment congeler des fruits secs à la maison? Apprendre le processus de lyophilisation avec TOPTION Engineer

Date:Jun 08, 2017

Comment congeler des fruits secs à la maison? Apprendre le processus de lyophilisation avec TOPTION Engineer

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Comme nous le savons tous, le processus de lyophilisation est de plus en plus populaire dans l'industrie alimentaire, des fruits et légumes, car les produits sont plus faciles à conserver à long terme après le traitement par congélation et séchage, ils peuvent être restaurés à l'état d'origine et maintenir leurs propriétés chimiques et biologiques Après avoir été arrosé.

Ensuite, comment gelons-nous les fruits secs à la maison?

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1. Choisissez le type de nourriture que vous désirez congeler, la nourriture qui est riche en une grande quantité d'eau est la plus appropriée pour le lyophilisation. Leurs ingrédients resteront complets après le traitement, ces aliments peuvent très bien se passer.

2. Rincer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient propres, pour couper les aliments en petits morceaux, tels que des pommes, des pommes de terre et d'autres fruits et légumes en tranches, de manière à éliminer facilement l'humidité dans les aliments.

3. Placez les aliments sur les assiettes ou les plateaux de sécheuse à vide. Lieu distribué, les rendre moins intenses.

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4. Mettez les assiettes ou les plateaux qui sont plein d'aliments dans la machine de lyophilisation, couvrez le clocher. Si possible, assurez-vous qu'il n'y a pas d'autre nourriture dans le lyophilisateur.

5. Pendant le processus de lyophilisation, l'humidité dans les aliments se produira une sublimation, toute l'eau des aliments sera supprimée. Après avoir fini, il suffit d'avoir mis les aliments séchés dans votre sac de rangement ou votre contenant scellé.

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