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Que peut faire l'homogénéisateur à ultrasons?

Date:Dec 06, 2017


Que peut faire l'homogénéisateur à ultrasons?


L'homogénéisateur ultrasonique est employé couramment dans la dispersion ultrasonique et la désagglomération, l'émulsification ultrasonique, la désintégration de cellule ultrasonique, l'extraction ultrasonique de cellule, etc.


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ultrasonic homogenizer operation panel .png


1. Dispersant ultrasonique et désagglomération:


La dispersion et la désagglomération des solides dans les liquides est une application importante des dispositifs à ultrasons. La cavitation ultrasonique génère des forces de cisaillement élevées qui cassent les agglomérats de particules en particules dispersées simples.


2. Émulsifiant ultrasonique:


Les emulsions sont des dispersions de deux ou plusieurs liquides non miscibles. L'ultrason très intensif fournit la puissance nécessaire pour disperser une phase liquide (phase dispersée) dans de petites gouttelettes dans une seconde phase (phase continue). Dans la zone de dispersion, les bulles de cavitation implosives provoquent des ondes de choc intenses dans le liquide environnant et entraînent la formation de jets de liquide ayant une vitesse de liquide élevée.


3. Désintégration de cellule ultrasonique:


Cet effet peut être utilisé pour la fermentation, la digestion et d'autres processus de conversion de la matière organique. Après broyage et broyage, l'ultrasonication rend plus de la matière intracellulaire, par exemple l'amidon, ainsi que les débris de la paroi cellulaire disponibles pour les enzymes qui convertissent l'amidon en sucres.


4. Extraction de cellule ultrasonique:


L'extraction d'enzymes et de protéines stockées dans des cellules et des particules subcellulaires est une application efficace d'ultrasons de haute intensité, car l'extraction de composés organiques contenus dans le corps des plantes et des graines par un solvant peut être significativement améliorée. L'échographie présente un avantage potentiel dans l'extraction et l'isolement de nouveaux composants potentiellement bioactifs, par exemple provenant de non-utilisés.


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